Co je růžový pepř a lze jej pěstovat doma?

Koření, které se často nalézá ve směsi s černým a bílým pepřem, s tím nemá nic společného.

Toto bobule je plodem čínského stromu, který se také nazývá pepř nebo peruánský pepř .

Používá se při vaření v kombinaci s jinými kořením a jako samostatné koření.

Používá se pro léčebné a kosmetické účely.

Více se o této exotické rostlině dozvíte z našeho článku.

Růžový pepř - co to je?

Růžový pepř se získává ze dvou druhů bus - soft (Schinus molle) a pistácie (Schinus terebinthifolius).

Plody těchto stromů jsou malé, kulaté, měkké s tvrdou kostí uvnitř.

Vzhledem se podobají hrášku pepře, pouze růžové barvy, pro který dostali své jméno - růžový pepř .

Chinus je představitelem rodiny sumců.Má stromovou a křovitou formu, dorůstá do 6 m.

Měkký autobus (molle) je nejběžnějším typem .Tento strom s klesající korunou se podobá vrbě.

Květy v malých květech, sbírané v květenství ve formě lamel.Ovoce - pecky s měkkou skořápkou.

Vlasti rostlin

Růžová paprika pochází z tropických a subtropických oblastí Střední a Jižní Ameriky.Roste vMexiko, Brazílie, Peru, Guatemala a další země.

Často se používá jako okrasná rostlina a je vysazena v parcích a na ulicích .Roste nejlépe ve městech na mořském pobřeží.

Sběr a zpracování ovoce

Ke spotřebě se sklízí pouze zralé ovoce .Aby se zachovala růžová barva, suší se zmrazením nebo konzervováním - nakládané nebo solené.Čerstvé bobule se neuchovávají déle než šest měsíců.Mletý růžový pepř se nevyrábí (jako je černý pepř), protože je vhodný k použití až bezprostředně po mletí.

Další produkt z plodů chinus je aromatický olej.Získává se z ovoce a jiných částí stromu destilací parou.

Je možné vyrůstat doma?

​​

Fanoušci pěstování kořenitých rostlin doma mohou svou sbírku doplnit autobusem.Roste v krásný okrasný keř, který za určitých podmínek přinese ovoce.Může se pěstovat jako bonsai.

Důležité!Šťáva ze stonků a větví autobusu je toxická a může způsobit dermatitidu, navíc může kvetoucí autobus způsobit alergie.

Výsadba

Do semen - hrachu růžového pepře můžete zasadit autobus.

Podle zkušeností zahradníků je lepší kupovat na trhu, mají lepší klíčivost.

Před výsadbou se na jeden den namočí do vody a vysadí se do mokré směsi písku a rašeliny, 1 osivo na květináči .

Klíčivost vyžaduje teplotu asi 20 stupňů a dobré osvětlení.Do půdy se přidávají minerální hnojiva (30 g na 10 litrů půdy).

Výsadba semeny se provádí na podzim.

Podmínky zadržení

Aby se autobus ukázal v celé své dekorativnosti, musí vytvořit podmínky.

  1. Teplota .

    V létě je nejlepší teplota autobusu 20–25 stupňů, toleruje dobrý pokles teploty na 5–10 stupňů.V létě může být rostlina udržována ve skleníku.

    V zimě je vhodné umístit do skleníku o teplotě 10–15 stupňů .Autobus by měl být chráněn před průvanem, ale vyžaduje větrání.

  2. Zalévání .

    Rostlina je napojena střídmě, dokonce i v létě. V zimě je třeba zavlažovat až po zaschnutí půdy .Při pokojové teplotě nalijte měkkou usazenou vodu.

  3. Půda .

    Složení půdy pro autobus není příliš důležité .Přestože rostlina dává přednost úrodné, bohaté na organickou půdu, smíchanou s pískem.Měl by být volný a dobře odvodněný, Chinus netoleruje jeho zamokření.

  4. Osvětlení .

    Chinus jako obyvatel tropů miluje jasné světlo. Pro něj je nutné zvolit místo tak, aby bylo světlo, ale bez přímého slunečního záření .Dokonale se hodí na jižní, západní a východní okna.Stínujte na jižní okno v poledne květinu.

  5. Krmení .

    Naplňte přípojnici organickými hnojivy s nízkým obsahem dusíku.Pro pokojové rostliny se musí střídat s minerálními komplexy. Krmení se provádí pouze v létě jednou za 2-3 týdny .Po zbytek roku není rostlina oplodněna.

Transplantace

Sběrnice je přesazena, pouze pokud je bank malý.Znamení - pletení s kořeny pozemské kómy.Rostlina se přesouvá do většího květináče, mladé keře potřebují každoroční transplantaci, dospělého - jednou za 2-3 roky..

Důležité!Při přesazování nezapomeňte vyměnit substrát.

Propagace

Propagujte autobus pomocí semen (popsaných v části „Výsadba a pěstování“), méně často řízkya vrstvení.

Čas na roubování je brzy na jaře .

Řízky jsou umístěny do kontejneru na úrodné půdě a udržovány při teplotě nejméně 20 stupňů.

Po zakořenění se vysazují v samostatných květináčích.V budoucnu se starají o dospělou rostlinu.

Kvetení a rodení

Během kvetení rostlina vydává příjemnou vůni.Kvetou od dubna do července.

Po rozkvětu nese keř ovoce.Během tohoto období je domácí autobus zvláště dekorativní díky shlukům růžových bobulí na pozadí zeleně.

Důležité!Čerstvé ovoce keřů se nepoužívá v potravinách, jsou jedovaté

Prořezávání

Autobus je prořezávání tolerantní.Doma často roste ve formě vinné révy.Aby bylo možné křoví, může být prořezáno, pak to dá nové výhonky.Ve městech, kde chinus roste jako okrasný keř nebo strom, je často ořezáván na pařez, po kterém opět dobře roste.

Problémy a nemoci

Chinus je pozoruhodný svou závistlivou imunitou a nebojí se chorob a škůdců.Jediným problémem může být kořenová hniloba.Nastává v případě zamokření v květináči.

Použití ovoce

Chinus je obtížná rostlina, její použití ve formě koření je specifické a ne vždy bezpečné .

Při vaření

V místech přirozeného růstu se konzumuje jako jídlo.

Mnoho národních jídel - sladkosti, nápoje, cukrovinky- není bez jeho účasti.

Má sladkou a kyselou chuť s nádechem anýzu, jalovce a nádechem zázvoru v dochuti.

Jak se koření přidává do ryb, zeleniny, mořských plodů a masa.Jsou ochuceny saláty a přidány do omáček.

Je součástí koření „4 papriky“ společně s černou, bílou a zelenou.

Zakoupený růžový pepř si zřídka zachovává chuťové a aromatické vlastnosti .Chcete-li ho „probudit“, osušte hrášek v pánvi na suchém pánvi na mírném ohni.

Mletý růžový pepř se používá okamžitě po mletí, jinak zcela ztratí chutnost.

Použití éterického oleje

Esenciální oleje se nacházejí ve všech částech autobusu.Jsou široce používány v kosmetologii, protože mají léčivý, anticelulitidový, napínací a tonizující účinek. Používá se k léčbě herpesu, akné, dermatitidy a vypadávání vlasů .

Kromě toho se olej používá také pro koupele, masáže, obklady a pro obohacení krémů.

Užitečné vlastnosti

Jako léčivá rostlinarůžový pepř se používá při léčbě artritidy, revmatismu, kardiovaskulárních a respiračních onemocnění.Jeho použití v malém množství normalizuje zažívací systém, pomáhá při průjmech. Má antimikrobiální a tonické vlastnosti .

Je bohatý na vitamíny (C, skupiny B, PP a E) a minerály (draslík, vápník, hořčík, zinek atd.)

Kontraindikace

Nepoužívejte růžový pepř pro lidi náchylné k alergiím.Ve velkém množství je jedovatý.

Pěstování růžového pepře doma je pouze pro dekorativní účely.Jako koření lze použít pouze průmyslově zpracované ovoce.

Čtenáře, který má zájem o růžový pepř, může být zajímavé přečíst o jiných druzích pepře a obecných informacích o nich:

Video