Dobrá volba pro soukromé nebo farmové krávy plemene "Simmental"

Vnější podobnost ruské Pestrusky od lidových příběhů k rohatému exempláři ze stáda rakouských nebo belgických farmářů je vysvětlena skutečností, že předci plemene populárního v Rusku a Evropě se pasou na voňavých loukách švýcarských Alp.

Historie původu plemene

Obchodní značka „plemeno Simmental“ patří pouze kravám, které majídědičné druhy spojeny s velkými rohatými z Bernese Oberland .

Kmenové vlastnosti plemene byly vytvořeny z hospodářských zvířat gotického skotu v důsledku staletého mezidruhového křížení a přirozeného výběru.

Kritéria pro chov se stalapřednostíexistujícího simmentálu a znakem plemene:

  • krátká postava, těžké tělo na krátkých nohou;
  • produkce mléka (60%);
  • adaptabilita;
  • dispozice stěžovatele;
  • dobré zdraví, odolnost vůči chorobám.

Plemenoje chováno v 84 zeměpisných regionecha tvoří čtvrtinu populace skotu chovaného podle registrací.

Tento druh krav přišel do naší země před 2 staletími prostřednictvím „pokročilých“ vlastníků půdy, kteří aktivně distribuovali toto plemeno v Tule, Smolensku aVoroněžské regiony.Simmentální krávy se staly základem šlechtitelských prací na chovu vysoce produkčních mléčných plemen.

Reference : Skot na světě představuje dvě a půl stovky plemen, podle nichž byly vytvořeny 3 druhy klasifikace.Simmentální krávy jsou první z deseti největších směrů masa a mléka.

Charakteristiky

  1. Vizuální hodnocení rysů druhu vždy začíná oblekem. Kůže simmentalu je tlustá , nejčastěji barva slámy s růžovým odstínemve velkých bílých skvrnách .Méně často mají krávy červené skvrny.Definuje barvu:
    • klimatická zóna pěstování;
    • podmínky zajištění a krmení;
    • čistota plemene.
  2. Hlava je velká, široká, na tlustém (středně dlouhém) krku;s ostrými jasnými rohy (moderní simmentální, dokonce býci, častěji bezrohý);charakterizované bílým nebo růžovým nazálním zrcátkem;
  3. Tělo je těžké, ale úměrné, na silné kostře;s hlubokým, ale širokým hrudníkem (u býků se vyvíjejí podříznutí).Výška krav (v kohoutku) je 1,35, býci jsou o 10 cm vyšší;
  4. Kohoutková a svalnatá široká záď spolehlivě spočívají na rovných krátkých končetinách.Charakteristickým rysem tohoto druhu je „elephantiasis“ zadních končetin;
  5. Vemeno krávy je velké, válcovitého tvaru se znatelnými rozdíly ve vývoji přední a zadní strany;bradavky jsou dlouhé, široké.
Zajímavé : Výrobek, který se ve Švýcarsku vyrábí z mléka krav Simmental, získal také status značky, jako je sýr Emmental.Jeho kruh váží 75 kg, nebo dokonce 130. ToHlavní prvek švýcarské fondue.

Fotografie

Fotografie plemene krávy Simmental:




Produktivita

Tito krávy zdůvodňují své maso a mléčné výrobky s ziskovostí 100%:

  • hmotnost dospělého zvířete je od 400 do 700 kg ;býci tohoto druhu, pěstovaní na porážku, váží 350 kg, jalovice - méně než 50 kg;výkrm je účinný po celý život;svalová tkáň krávy má na zádech tenké vrstvy tuku, avšak výnos čistého masa ve srovnání s objemem kostí je malý;
  • se specializací na mléko roste produktivita na vrcholu 5–6 laktací na 3–6 000 litrů (záznamy se zaznamenávají:10–12 000 litrů ročně );stabilita výtěžnosti mléka během 2-3 samostatného dojení je zachována až do14 let ;
  • Simmentální mléko má vysoký obsah tuku3,7–4,2% ), přičemž si zachovává příjemnou chuť;
  • Existují takéjiná mléčná plemena krav , jako například: Chlomogorsk, Jaroslavl, Jersey, Ayshir, The Red Steppe.
  • Neočekávaná změna specializace (mléko na maso) může sloužit jako objektivní důvody: projevy prvních příznaků choroby, vada vemene, trauma;
  • reprodukční proces je charakterizován časnou pubertou (u jalovic - od 8 měsíců, u býků - od 1,5 roku);
  • těhotenství - otelení bez komplikací, novorozenci jsou okamžitě připraveni se stěhovat za matkou;
  • další těhotenství u krávy může nastat několik týdnů po otelení;
  • první otelenív31. měsíci života ;
  • k zachování charakteristik plemene se používají býci z jejich vlastních stád a reprodukční šlechtitelé rakouského chovu;
  • zvířata jsou nenáročná na podmínky zadržování, krmení, dobře se přizpůsobují nové stravě, klimatickým podmínkám jakékoli zeměpisné šířky;
  • toto plemeno však vyžaduje intenzivní a vyvážené krmení, aby byla zachována produktivita;
  • Protože jsou ústavně těžká váha, chovají se i Simmental býci klidně a projevují nespokojenost.
Důležité : V chovu Simmental si nemůžete být jisti, že příští generace se objeví bez vad v exteriéru.Mezidruhové hybridy neztrácejí důkazy o plemeni s krví nižší než 50%.

Plán péče a krmení

Pravidla péče o skot zahrnují:

  1. Požadavky na chov krav:
    • teplá stodola (t ◦ = od 4 ◦ do 20 ◦ C) bez trhlin a průvanů;
    • přirozené odsávání;
    • vodotěsné podlahy (dřevo, cihla);
    • domácí kanalizace;
    • lůžkoviny vyrobené ze slámy, rašeliny nebo pilin (mění se dvakrát denně);
    • oplocený chůzi na zimu s obnovitelnou hustou podestýlkou;
    • letní (volné, zaměnitelné) pastvy s baldachýnem před deštěm a sluncem;
    • Krávy mohou být napájeny vodou pouze při pokojové teplotě;
    • Kravské vlasy se každý den kartáčují a omyjí horkou vodou;
    • Denní režim by měl dodržovat stejné časové intervalyzahrnuje čištění, dojení, krmení (pro toto plemeno se doporučuje 4 dojení v létě a 3 v zimě).
  2. Důležité : Obsah krav na polštáři hnoje je v severních oblastech rozšířen, což zlepšuje zimu t ° C mikroklima stodoly.

    V tomto případě je každodenní odstraňování hnoje nahrazeno podestýlkou ​​a na jaře jsou ze stání odstraněny veškeré nahromadění.

  3. Pro vysokou produktivitu zvířat tohoto plemene by měla být sestavena optimální strava:
    • různé;
    • sezónně vhodné;
    • směr rozmnožování;
    • do fyziologického období vývoje.

Vypočítává se:

  • starým způsobem: pro 1 krmnou jednotku - 1414 kcal (pro výživu 1 kg ovsa);
  • novým způsobem: pro 1 ECE (jednotka přívodu energie) - 10 MJ výměnné energie (4,2 J = 1 kal).

Provysoce produktivní zvířata se krmivo vybere jednotlivě .Příděly krav Simmental se skládají z:

  • sukulentního krmiva (pastviny nebo secí trávy; siláž - drcená fermentovaná směs; zelenina a kořenové plodiny);
  • krmiva (seno, sláma, mlácení odpadu z obilovin a luštěnin);
  • obilné koncentráty (otruby, olejové koláče, moučka);
  • vitaminy (E, D, A), minerály - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl;jak nedostatek, tak nadbytek těchto prvků jsou důležité.
Důležité : U březích krav se zvýšením metabolismu o 25% potřeba bílkovin, které jsou ve stravě dodávány fazolemi, siláží,senoPřebytečný protein může ztěžovat doručení.

Zdraví

Skot má řadu jedinečných nemocí:

  • tympanum (nemoc způsobená hnilobnými bakteriemi, které vstupují do tělakrávy se zeleným letním krmivem);
  • ucpání jícnu (s chamtivým požitím krávy neříznutých kořenových plodin);
  • traumatická retikulitida (zánět oka poškozený cizími předměty chycenými v krmivu);
  • červy (plísňové onemocnění; postihuje hlavu a končetiny);
  • nekrobacilóza (tkáňová nekróza v důsledku infekce v mezioborových štěrbinách, na vemeni, v dutině ústní);
  • mastitida (zánět mléčných žláz vemene).

Pouze mastitidaje však vážným nebezpečím pro plemeno Simmental , které může být způsobeno:

  • vadami vemene;
  • nízké přistání trupu;
  • porušení pravidel dojení;
  • poranění a infekce vemene;
  • zadržení po porodu;
  • endokrinní poruchy v těle.

Spolu s léčbou léčivem hraje důležitou roliprevence nemoci :

  • prevence podchlazení vemene;
  • vyloučení zranění, infekce;
  • dodržování pravidel krmení a péče.
Reference : Pokud léčba zahrnovala léčbu antibiotiky, mléko nemocné krávy po dobu 5 dnů se nedávalo mladým zvířatům.

Simmentální krávy - dobrá volba pro soukromý nebo statekdomácnosti.Dokoncekříženís jinými plemeny dominují a předávají své nejlepší vlastnosti univerzální produktivity potomkům.

Užitečné video

Druhové znaky a vlastnosti plemene krav „Simmental“ ve videu níže: